Zandkoekjes (1-2-3 recept)

Een eenvoudig koekjesdeeg zonder ei om eindeloos mee te variëren!

Bereiding: 5 -10 minuten

Baktijd: ± 30 minuten

ingredienten:

• Zoveel je wilt, zolang je de verhouding 1:2:3 maar aanhoudt.
  bijvoorbeeld:
  100 gram suiker
  200 gram boter
  300 gram bloem

Meng de suiker en de boter goed door elkaar tot het een romig geheel vormt.
Zeef de bloem erboven en kneed alles tot een egaal deeg.
Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 1/2 cm dik en steek er koekjes uit. 
Laat de koekjes in de voorverwarmde oven in ongeveer een half uur langzaam gaar worden. Controleer af en toe. Als ze lichtbruin zijn, zijn ze gaar.

Varieer met allerlei toevoegingen, zoals citroenrasp, nootjes, vanille-extract of cupcake decoraties.